Elizabeths gård har startet mars 2020. Men vi som står bak er fra '89 og '88. Dennis de Jong og Mariana de Water. Vi kommer fra Nederland og har flyttet til Norge i 2017. Dennis er utdannet gravemaskinfører og sveiser. Mariana er finansiell rådgiver. Først flyttet vi til Røros, vi har bodd der for et år. Meningen var å overta en gård, men det var dessverre ikke lønnsom. Så måtte vi finne en annen utfordring. I juni 2018 flyttet vi til Snertingdal (Gjøvik kommune), der jobbet vi på en stor grisegård. Mariana startet med utdanningen voksenagronom på Lena-Valle VGS. Det er en to-årig programm i deltid. Arbeid på gården var ikke det vi ønsket, og vi lettet litt videre. Så kom vi på en gård i Begna (Valdres) med ammeku, mohairgeit, gårdshotell og en veldig fin gårdsbutikk. Igjen etter et år bestemte vi at det var ikke vår ide fra livet i Norge. Så søkte vi for lenge for nye jobb, letet og søkte for flere måneder. Endelig var det der, drømmejobben. Dennis som teknisk medarbeider og Mariana som daglig leder fra Onsakervika camping i Hønefoss. Campingen er åpen om sommeren, fra mai til oktober. I de måneder oktober til og med april er det veldig rolig på campingplassen og vi måtte finne noe annet å gjøre. Så prøvde vi å finne en fin gårdssted å bo, der vi kunne utvikle noe gårdsaktiviteter. Og vi fant Bjørkenga i Hønefoss!
